Abstract
Het succes van de koelkast mag in het lijstje worden geplaatst van de grote veranderingen in leefgewoonten die plaatsvonden tijdens de twintigste eeuw. Zonder meer heeft zij onze relatie tot voedsel, en de perceptie van de versheid en houdbaarheid ervan, sterk veranderd. Pas in de jaren 1950-60 veranderde de status van de koelkast. Zij evolueerde van een luxetoestel naar een onderdeel van de standaarduitrusting van Belgische keukens.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Title of host publication | Feestelijk Tafelen |
| Editors | W. Adriaenssens |
| Publisher | Koning Boudewijnstichting |
| Number of pages | 3 |
| ISBN (Print) | 978-90-5130-787-0 |
| Publication status | Published - 1 Jun 2012 |
Keywords
- refrigerator