Abstract
Niet beschikbaar
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Supervisors/Advisors |
|
| Award date | 30 Aug 2019 |
| Publication status | Published - 2019 |
Nieuwe fermentatiestrategieën en ingrediënten voor de productie van innovatieve zuurdesems en broden
Andrea Comasio
Research output: Thesis › PhD Thesis