The Kitchen Dispute: The Reception of "Calorie" in Belgium, 1890-1913

Research output: Unpublished contribution to conference › Other

53 Downloads (Pure)

Abstract

Onderzoek naar de wijze waarop het concept "calorie" werd verspreid in Belgische kranten voor de Eerste Wereldoorlog

Translated title of the contribution	Ruzie in de keuken: de verspreiding van 'calorie' in België, 1890-1913
Original language	English
Publication status	Published - 2018

@conference{7a53461dc3e441f4adf3fc9b40bd6215,

title = "The Kitchen Dispute: The Reception of {"}Calorie{"} in Belgium, 1890-1913",

abstract = "Onderzoek naar de wijze waarop het concept {"}calorie{"} werd verspreid in Belgische kranten voor de Eerste Wereldoorlog",

keywords = "voeding, dieetleer",

author = "Peter Scholliers",

year = "2018",

language = "English",

}

TY - CONF

T1 - The Kitchen Dispute: The Reception of "Calorie" in Belgium, 1890-1913

AU - Scholliers, Peter

PY - 2018

Y1 - 2018

N2 - Onderzoek naar de wijze waarop het concept "calorie" werd verspreid in Belgische kranten voor de Eerste Wereldoorlog

AB - Onderzoek naar de wijze waarop het concept "calorie" werd verspreid in Belgische kranten voor de Eerste Wereldoorlog

KW - voeding

KW - dieetleer

UR - https://arrow.dit.ie/dgs/2018/May29/4/

M3 - Other

ER -