Onderzoeksoutput per jaar
Onderzoeksoutput per jaar
Persoonlijk profiel
Keywords
- free keyword
- Microbiologie
- Bier
- Fermentatie
- Metabolieten
- Gefermenteerde voedingsmiddelen
Vingerafdruk
Verdiep u in de onderzoeksgebieden waarop Alejandro Pinilla Ballester actief is. Deze onderwerplabels komen uit het werk van deze persoon. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.
- 1 Soortgelijke profielen
Samenwerkingen en hoofdonderzoeksgebieden uit de afgelopen vijf jaar
Recente externe samenwerking op landen-/regioniveau. Duik in de details door op de stippen te klikken of
Onderzoeksoutput
- 1 Article
-
Fruit beers, beers with or without a co-fermentation step with fruits
P Croonenberghs, A., Bongaerts, D., Bouchez, A., De Roos, J. & De Vuyst, L., apr. 2024, In: Current Opinion in Biotechnology. 86, 6 blz., 103081.Onderzoeksoutput: Article › peer review
Open AccessBestand7 Citaten (Scopus)132 Downloads (Pure)
Activiteiten
- 2 Talk or presentation at a conference
-
Fruit beer, a traditional co-fermentation process or a non-fermentative product
Alejandro Pinilla Ballester (Speaker) & Luc De Vuyst (Speaker)
8 okt. 2023 → 10 okt. 2023Activiteit: Talk or presentation at a conference
Bestand -
Fermenting beer wort as a matrix to isolate new species and genera of acetic acid bacteria
Dries Bongaerts (Speaker), Alejandro Pinilla Ballester (Contributor), Atena Sadat Sombolestani (Contributor), Jonas De Roos (Contributor), Peter Vandamme (Contributor) & Luc De Vuyst (Contributor)
26 mei 2024 → 30 mei 2024Activiteit: Talk or presentation at a conference