Projecten per jaar
Vingerafdruk
Verdiep u in de onderzoeksgebieden waarop Dries Bongaerts actief is. Deze onderwerplabels komen uit het werk van deze persoon. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.
- 1 Soortgelijke profielen
Samenwerkingen en hoofdonderzoeksgebieden uit de afgelopen vijf jaar
Recente externe samenwerking op landen-/regioniveau. Duik in de details door op de stippen te klikken of
Projecten
- 1 Actief
-
IOF3017: GEAR: “Industriële Voedingsbiotechnologie: Levensmiddelen-fermentaties en Functionele Starterculturen ”
De Vuyst, L., Leroy, F., Weckx, S. & Bongaerts, D.
1/01/21 → 31/12/25
Project: Toegepast
Onderzoeksoutput
- 37 Citaties
- 2 h-index
- 4 Article
-
Fruit beers, beers with or without a co-fermentation step with fruits
P Croonenberghs, A., Bongaerts, D., Bouchez, A., De Roos, J. & De Vuyst, L., apr 2024, In: Current Opinion in Biotechnology. 86, 6 blz., 103081.Onderzoeksoutput: Article › peer review
Open AccessBestand5 Citaten (Scopus)68 Downloads (Pure) -
Refermentation and maturation of lambic beer in bottles: a necessary step for gueuze production
Bongaerts, D., Bouchez, A., De Roos, J., Cnockaert, M., Wieme, A. D., Vandamme, P., Weckx, S. & De Vuyst, L., apr 2024, In: Applied and Environmental Microbiology. 90, 4, 31 blz., e01869-23.Onderzoeksoutput: Article › peer review
Open AccessBestand -
Brytella acorum gen. nov., sp. nov., a novel acetic acid bacterium from sour beverages
Sombolestani, A. S., Bongaerts, D., Depoorter, E., Cleenwerck, I., Wieme, A. D., Britton, S. J., Weckx, S., De Vuyst, L. & Vandamme, P., sep 2023, In: Systematic and Applied Microbiology. 46, 5, 8 blz., 126440.Onderzoeksoutput: Article › peer review
2 Citaten (Scopus) -
Technological and Environmental Features Determine the Uniqueness of the Lambic Beer Microbiota and Production Process
Bongaerts, D., De Roos, J. & De Vuyst, L., sep 2021, In: Applied and Environmental Microbiology. 87, 18, 18 blz., e00612-21.Onderzoeksoutput: Article › peer review
Open Access30 Citaten (Scopus)
Activiteiten
- 6 Talk or presentation at a conference
-
A deep dive into the acetic acid bacterial diversity of lambic beer production processes reveals a treasure of new taxa
Dries Bongaerts (Speaker), Atena Sadat Sombolestani (Contributor), Jonas De Roos (Contributor), Peter Vandamme (Contributor) & Luc De Vuyst (Contributor)
4 aug 2024 → 7 aug 2024Activiteit: Talk or presentation at a conference
-
Wickerhamomyces anomalus as an alternative yeast for yeast-leavened and sourdough bread production
Dries Bongaerts (Speaker), Inés Pradal-Álvarez-Prida (Contributor), Arnold Snijders (Contributor) & Ziggy Baert (Contributor)
29 sep 2024 → 3 okt 2024Activiteit: Talk or presentation at a conference
-
Wickerhamomyces anomalus as an alternative yeast for yeast-leavened and sourdough bread production
Dries Bongaerts (Speaker), Inés Pradal-Álvarez-Prida (Contributor), Arnold Snijders (Contributor), Ziggy Baert (Contributor) & Luc De Vuyst (Contributor)
29 sep 2024 → 3 okt 2024Activiteit: Talk or presentation at a conference
-
Updates on the isolation and identification of acetic acid bacteria
Dries Bongaerts (Speaker), Peter Vandamme (Contributor) & Luc De Vuyst (Contributor)
1 aug 2024 → 3 aug 2024Activiteit: Talk or presentation at a conference
-
Fermenting beer wort as a matrix to isolate new species and genera of acetic acid bacteria
Dries Bongaerts (Speaker), Alejandro Pinilla Ballester (Contributor), Atena Sadat Sombolestani (Contributor), Jonas De Roos (Contributor), Peter Vandamme (Contributor) & Luc De Vuyst (Contributor)
26 mei 2024 → 30 mei 2024Activiteit: Talk or presentation at a conference
Scriptie
-
Soortdiversiteit, subtraatverbruik- en metabolietproductiekinetiek van een zuurdesemfermentatie op basis van lambiekbier.
Auteur: Bongaerts, D. & De Vuyst, L., 2018Scriptie/Masterproef: Master's Thesis
-
The Use of Equity Crowdfunding in the Life Sciences Sector.
Auteur: Bongaerts, D. & Crispeels, T., 2019Begeleider: Crispeels, T. (Promotor) & Eiselein, P. (Jury)
Scriptie/Masterproef: Master's Thesis