Innovation mandaat spin-off: Vloeistof-oppervlaktefermentatie van myceliummatten voor de productie van een duurzaam leerachtig myceliummateriaal

Het overkoepelende innovatiedoel van dit IM project is de ontwikkeling van een schaalbaar en economisch levensvatbaar productieproces van een duurzaam en volledig biogebaseerd, leerachtig myceliummateriaal gericht op toepassingen binnen de markten van luxe mode en design, die voldoen aan de eisen van de
industrienormen en voordelen bieden voor het milieu. Innovatie wordt gefocust op het inoculum productieproces, het LSSF-fermentatieproces en de verwerkingsstappen na de groei.