Chic dineren en stedelijke identiteit: Brussel in de 19e eeuw

Onderzoeksoutput: ChapterVulgarizing

Samenvatting

Bondig overzicht van de geschiedenis van het restaurant in het 19e eeuwse Brussel.
Originele taal-2Dutch
TitelOestersalons, bakkeljauwbitterballen en donutzaken. De veranderende eetcultuur in de Lage Landen
RedacteurenJanno Lanjouw
Plaats van productieAmsterdam
UitgeverijVan Gennep
Hoofdstuk2
Pagina's25-39
Aantal pagina's14
Volume5
Uitgave1
ISBN van geprinte versie9789461645869
StatusPublished - 2023

Publicatie series

NaamFlevo Campus-Jaarboek 2022-2023
UitgeverijVan Gennep
Volume5

Citeer dit