Originele taal-2English
TitelEncyclopedia of Food and Health
RedacteurenB Caballero, P Finglas, F Toldrá
UitgeverijElsevier Ltd., Oxford, United Kingdom
Pagina's656-660
ISBN van elektronische versie9780123849533
ISBN van geprinte versie9780123849472
StatusPublished - 2016

Citeer dit