Vingerafdruk
Duik in de onderzoeksthema's van 'Microbial ecology and metabolite dynamics of backslopped triticale sourdough productions and the impact of scale'. Samen vormen ze een unieke vingerafdruk.- Sorteer per
- Gewicht
- Alfabetische volgorde
Microbial ecology and metabolite dynamics of backslopped triticale sourdough productions and the impact of scale
Victor Gonzalez Alonso, Inés Pradal-Álvarez-Prida, Yohanes Raditya Wardhana, Margo Cnockaert, Anneleen Wieme, Peter Vandamme, Luc De Vuyst
Onderzoeksoutput: Article › peer review
13
Citaten
(Scopus)
156
Downloads
(Pure)