Nieuwe fermentatiestrategieën en ingrediënten voor de productie van innovatieve zuurdesems en broden

Andrea Comasio

Onderzoeksoutput: PhD Thesis

Samenvatting

Niet beschikbaar
Originele taal-2Dutch
Begeleider(s)/adviseur
  • De Vuyst, Luc, Promotor
Datum van toekenning30 aug 2019
StatusPublished - 2019

Citeer dit