Preventie dikkedarmkanker: gezondheidsbevorderende eigenschappen van inuline-type fructanen: thema gezonde productontwikkeling

Gwen Falony; Luc De Vuyst

Preventie dikkedarmkanker: gezondheidsbevorderende eigenschappen van inuline-type fructanen: thema gezonde productontwikkeling

Industriële Microbiologie

Onderzoeksoutput: Article › peer review

Samenvatting

Bifidobacteriën zijn van fundamenteel belang in de dikke darm van de mens.
Het stimuleren van de in het colon aanwezige bifidobacteriën is dan ook een van de belangrijkste gezondheidsbevorderende eigenschappen die worden toegeschreven aan de consumptie van onverteerbare suikerpolymeren, zoals prebiotische fructanen.

Originele taal-2	Dutch
Pagina's (van-tot)	25-28
Aantal pagina's	4
Tijdschrift	Voedingsmiddelen Technologie
Volume	42
Status	Published - okt. 2009

Keywords

darmkanker
inuline - fructanen

Handle.net

Permanente koppeling

Citeer dit

@article{d56565aba68640e6b1673c7135f12c30,

title = "Preventie dikkedarmkanker: gezondheidsbevorderende eigenschappen van inuline-type fructanen: thema gezonde productontwikkeling",

abstract = "Bifidobacteri{\"e}n zijn van fundamenteel belang in de dikke darm van de mens. Het stimuleren van de in het colon aanwezige bifidobacteri{\"e}n is dan ook een van de belangrijkste gezondheidsbevorderende eigenschappen die worden toegeschreven aan de consumptie van onverteerbare suikerpolymeren, zoals prebiotische fructanen.",

keywords = "prevention cancer, darmkanker, inuline - fructanen",

author = "Gwen Falony and {De Vuyst}, Luc",

year = "2009",

month = oct,

language = "Dutch",

volume = "42",

pages = "25--28",

journal = "Voedingsmiddelen Technologie",

issn = "0042-7934",

}

TY - JOUR

T1 - Preventie dikkedarmkanker: gezondheidsbevorderende eigenschappen van inuline-type fructanen: thema gezonde productontwikkeling

AU - Falony, Gwen

AU - De Vuyst, Luc

PY - 2009/10

Y1 - 2009/10

N2 - Bifidobacteriën zijn van fundamenteel belang in de dikke darm van de mens. Het stimuleren van de in het colon aanwezige bifidobacteriën is dan ook een van de belangrijkste gezondheidsbevorderende eigenschappen die worden toegeschreven aan de consumptie van onverteerbare suikerpolymeren, zoals prebiotische fructanen.

AB - Bifidobacteriën zijn van fundamenteel belang in de dikke darm van de mens. Het stimuleren van de in het colon aanwezige bifidobacteriën is dan ook een van de belangrijkste gezondheidsbevorderende eigenschappen die worden toegeschreven aan de consumptie van onverteerbare suikerpolymeren, zoals prebiotische fructanen.

KW - prevention cancer

KW - darmkanker

KW - inuline - fructanen

M3 - Article

SN - 0042-7934

VL - 42

SP - 25

EP - 28

JO - Voedingsmiddelen Technologie

JF - Voedingsmiddelen Technologie

ER -