Kinetische analyse en modellering van de groei en bacteriocineproductie van Lactobacillus amylovorus DCE 471 in een zuurdesemsimulatiemedium in functie van de temperatuur.

Scriptie/Masterproef: Master's Thesis

Datum prijs2001
Originele taalEnglish
BegeleiderLuc De Vuyst (Promotor)

Citeer dit

'